全員に無料で「乾杯の1杯」をプレゼント

2020年6月25日~7月31日
上記期間中にご来店頂いた お客様全員に「乾杯の1杯」を無料でご提供します。

<こちらからお選びください>
瓶ビール(ハートランド)
酎ハイ(プレーン・レモン)
ハイボール・ウィスキー
梅酒
焼酎(麦・芋)
日本酒(辛丹波)
ワイン(赤・白)
カクテル(カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン)
ソフトドリンク(ウーロン茶・ジンジャー・オレンジ)

コロナで様々自粛がある中、来て頂けて嬉しいです。
感謝を込めて。

夏は「焼鳥コース」がおすすめ




冬の名物「鶏水炊き」、夏は「焼鳥」がおすすめ。
新鮮な朝引き鶏を丁寧に串打ちし紀州備長炭で焼き上げる焼鳥。
作り置きを一切せず予約者様のためだけに作ります。
また、名物「鶏水炊き」のスープを使ったお茶漬けや、
徳島の自家畑で採れた無農薬の旬野菜を味わう一品もお楽しみください。

提供期間 2020年6月1日~9月30日

【営業再開】1日3組様まで完全予約制

緊急事態宣言解除を受けて営業を再開いたします。
席は広々、何名様からでも2階個室がご利用できます。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

<来店制限>
1日3組様まで完全予約制

<日時>
平日18:00~22:00
土日18:00~21:00

<予約方法>
・前日までならネット予約か電話
・当日なら15時までに電話

予約時にご希望の「席」と「コース内容」をお伝えください。

<席>
■2階完全個室(12席)
2階に1部屋だけの完全な個室。窓・換気扇あり。
■1階半個室(8席)
1階をパーテーションで区切った奥側の席。窓・換気扇あり。
■1階テーブル席(10席)
1階をパーテーションで区切った玄関側の席。玄関・換気扇あり。

<料理>
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鶏水炊きプリフィックスコース|6,000円~
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●自家畑の無農薬野菜を使った前菜3種
●フランス産 鴨の生ハムとチーズ
+500円で[鶏のお造り3種盛]に変更
●紀州備長炭 鶏の炭火炙り
+500円で [紀州備長炭 焼鳥2種]に変更
●鶏の揚げ物
●鶏水炊き
(肩肉・骨付きもも・手羽・
手ごねつくね・季節野菜)
●お好みの〆
(雑炊/リゾット/手延べ素麺/ラーメン)
●手作り甘味
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焼鳥コース(春夏限定)|6,000円
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●自家畑の無農薬野菜を使った前菜3種
●フランス産 鴨の生ハムとチーズ
●紀州備長炭 焼鳥(5種)
●自家畑の無農薬野菜を使った逸品
●鶏水炊きスープ茶漬け 香の物
●手作り甘味

昼は通常営業/夜は休業[#緊急事態宣言]

緊急事態宣言(2020年4月7日)を受けて、
お客様からお問合せがありますのでお知らせいたします。

昼:通常どおり営業
11:30~13:00頃(売切次第終了)
※マスクの着用・換気・席配置など出来る限りの対策をしております。

夜:休業

皆様が穏やかに健やかに過ごせますよう心からお祈り申し上げます。
健美宴

現金でのお支払30,000円毎に「ランチで使える食事券1,000円」をプレゼント!

期間限定サービスのお知らせです。
※2019年12月末まで

夜のお支払い方法は、カード or 現金 の何れも可能ですが、
”現金”でのお支払30,000円毎に「ランチで使える食事券1,000円」をプレゼントいたします。
例えば、90分飲み放題込水炊きコース 6,000円を10名様でご利用いただき、”現金”でお支払いいただくと、食事券2,000円をプレゼント。
ランチメニューの価格は1,100円~なので、幹事様とあともう一人分。ということになります。

キャッシュレスが普及して参りました。
お客様がカードでお支払いすると、私ども店舗側は、カード会社に3.5%ほどの手数料を払っています。その分を現金支払いのお客様に還元しよう。という試みです。

ぴあMOOK「関西 鍋の本」に掲載


ぴあMOOK関西「関西 鍋の本」にて、
健美宴の水炊きを紹介して頂きました。ありがとうございます。

~いつでも食べたい!関西の名店から穴場店まで厳選の鍋満載!
話題の鍋からシメの逸品まで、まるごと一冊、鍋の本!~

確かに美味しそうな鍋が盛り沢山です。
この1冊で向こう10年分の忘年会を計画できそうです。

「萬治郎」さんや「鳥彌三」さんなど
名立たる名店が載っている本に掲載されているというだけで嬉しく、
主人は「今日は枕を高くして寝れる」と笑みをこぼしていました。

うちに趣深い川床はありませんが
京都は敷居が…という方は、ぜひ、
大阪中央区本町の健美宴へどうぞ。

完全個室/宴会時の席のご紹介

歓送迎会や忘年会、ご宴会の季節がやってきました。
土地柄、ビジネスでご利用のお客様が多い健美宴。

大事な会食や接待。席は狭くないか うるさくないか…
幹事様にとって大事な関心事ですよね。


◆2階完全個室 8~12名様 ↓↓↓↓
2階にこの部屋1つしかない密談部屋。掘りごたつで12席ございます。


◆1階半個室 4~10名様程度まで対応可 ↓↓↓↓
1階のいちばん奥の席です。パーテーションで区切ることができる半個室。
通常は5席ですが、テーブルをつなげれば10名様程度まで対応可能です。



◆1階大テーブル席 ~14名様 ↓↓↓↓
1階の手前の席です。人数が12名を超える場合はこちらをご案内しています。

 

関西ウォーカー「プロが選んだ!名物定食」に掲載

2018年9月25日発売
関西ウォーカー
「プロが選んだ!名物定食」に掲載していただきました。
推薦者はフードコラムニストの門上武司さん。
関西の飲食業界ではたぶん、泣く子も黙る…!
料理雑誌『あまから手帖』の編集顧問をされている、あの門上さんです。
私はいつも、FM COCOLO のメメさんの番組で、門上さんの声を聞いています♪

ありがとうございます。光栄です。

ご紹介いただいたのは、当店ランチの「チキン南蛮」
当店の料理は何もかも手作りですが、
チキン南蛮にかかっているタルタルソースは特にプロの技を感じます。
店主は「あ~もうタルタル無くなったわ。また作らなあかん、もー大変やのに」
とぶつぶつ。。

詳しくは、ぜひ、関西ウォーカーをご覧ください!

似た者同士


ピーマンか

ししとうか

甘長か…

仲良くくっついて育てられたので顔が似ています。

きゅうりか

ん?なんかゴーヤっぽい…

この子もそういうことでしょうか(^_-)-☆

田舎の野菜はかわいいです。

夏は「トマトの親子丼」

毎日猛暑日ですね。
お昼ご飯の時間は日中最も暑くなるせいか、
ランチのお客様が少し減った気がします。
同業の仲間たちも皆そう言います。

もし、よっしゃ今日は外出たろ!という気になったら
健美宴の「トマトの親子丼」食べに来てくださいませ。

徳島つるぎ町の自家畑は、今日も夏野菜盛りだくさん。
先々週、実ったトマトが「お猿に食べられたんよ」と
義母から連絡があり、少し心配していましたが、
いやいや…トマトの供給が止まりません!

皆さん、動物が食べる作物はきっと
「本当に美味しいやつ」ってことですよ。

「え~親子丼にトマトぉ?」と仰る方も多いのですが、
「トマトの卵とじって美味しいでしょ。
チキン+エッグ+トマト=間違いない!でしょ。」と言えば皆さん概ね納得。

もともと割下の味付けが甘めの親子丼。
食べていると途中で酸味が欲しくなります。
それを叶えるのがトマトの親子丼です。

最近はトマトと言えば、”フルーツみたいに甘い”のが人気で、
デパ地下の陳列は糖度合戦ですが、
当店が追いかけているトマトは
ミンミンと蝉が鳴く田舎で、夏に食べた、あの、
トマトの味がしっかりしていて、そして酸っぱい、THE日本のトマトです。

ハウス栽培じゃない。山の畑でお日様浴びて育ったトマト。
これは夏の今しかありません。

ではでは、召し上がれ。